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真空收缩包装 先进的冷鲜肉保鲜包装技术

发表时间:2021-01-30

真空收缩(suo)包装
先进的冷鲜肉保鲜包装技术
真空(kong)(kong)收(shou)(shou)缩袋用于冷(leng)鲜(xian)肉(rou)包(bao)(bao)(bao)装(zhuang)时,将(jiang)内包(bao)(bao)(bao)物真空(kong)(kong)密(mi)封后放入热(re)水或热(re)通道内,塑料袋收(shou)(shou)缩成(cheng)肉(rou)块原有的外形,成(cheng)为肉(rou)的“第二层皮”(图(tu)1)。收(shou)(shou)缩减少(shao)了包(bao)(bao)(bao)装(zhuang)外多余(yu)材(cai)料,使(shi)包(bao)(bao)(bao)装(zhuang)更(geng)紧(jin)贴,外观(guan)更(geng)美观(guan),提升肉(rou)品销售(shou)吸(xi)引力;收(shou)(shou)缩消除了包(bao)(bao)(bao)装(zhuang)袋薄膜皱褶及由(you)其产生的毛细吸(xi)水现象,从而(er)最(zui)大程度减少(shao)血水从肉(rou)中渗(shen)出。透过真空(kong)(kong)收(shou)(shou)缩包(bao)(bao)(bao)装(zhuang)方式(shi)能让(rang)冷(leng)鲜(xian)肉(rou)在屠宰后货架(jia)期(qi)达一个月之久。
收(shou)(shou)(shou)(shou)缩(suo)膜(mo)(mo)通过双(shuang)泡(pao)法共挤(ji)的(de)方式制备而成(cheng),原料树脂经挤(ji)出机(ji)熔融挤(ji)出第一膜(mo)(mo)泡(pao),挤(ji)出的(de)膜(mo)(mo)管经真(zhen)空定颈(jing)笼快速冷(leng)却后(hou)经人字夹(jia)板(ban)压(ya)扁(bian)、牵(qian)引(yin)辊牵(qian)引(yin);干(gan)燥、压(ya)扁(bian)的(de)料带(dai)穿(chuan)进EB装置(zhi)照射后(hou)进入预热水箱加热,经二次(ci)吹胀成(cheng)型为(wei)第二膜(mo)(mo)泡(pao),最终(zhong)牵(qian)引(yin)收(shou)(shou)(shou)(shou)卷成(cheng)膜(mo)(mo)。由(you)膜(mo)(mo)制成(cheng)的(de)热收(shou)(shou)(shou)(shou)缩(suo)袋(dai)一般(ban)是管状(zhuang)的(de),收(shou)(shou)(shou)(shou)缩(suo)袋(dai)的(de)封(feng)口不同于真(zhen)空袋(dai)的(de)直线封(feng)口,它是圆弧形的(de)封(feng)口,以便(bian)收(shou)(shou)(shou)(shou)缩(suo)袋(dai)在热收(shou)(shou)(shou)(shou)缩(suo)后(hou),袋(dai)的(de)边角最大程度(du)的(de)收(shou)(shou)(shou)(shou)缩(suo),不留边角料余(yu)料。


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